たらとチンゲン菜のケチャップ炒め

材料（２人分）

生たら(切り身)
　２切れ
下味(塩、こしょう、小麦粉各少々)
チンゲン菜
　１株
サラダ油
　大さじ１
合わせ調味料(トマトケチャップ大さじ３、砂糖小さじ１、酢大さじ１、塩、こしょう各少々、しょうが汁小さじ１)
・酒

• 生たら(切り身)

  ２切れ

• 下味(塩、こしょう、小麦粉各少々)

• チンゲン菜

  １株

• サラダ油

  大さじ１

• 合わせ調味料(トマトケチャップ大さじ３、砂糖小さじ１、酢大さじ１、塩、こしょう各少々、しょうが汁小さじ１)

• ・酒

1. 1

   たらは一口大に切って塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。チンゲン菜は軸と葉を分ける。

2. 2

   フライパンに油をしき、たらを焼く。焼き色がついたらチンゲン菜を加えてざっと混ぜ、酒大さじ１をふってふたをし、中火で蒸し焼きにする。

3. 3

   合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて加え、炒め合わせて器に盛る。

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