揚げないエビフライ

時短、塩分控えめ

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揚げないエビフライ

揚げものの手間がとことん省ける!

カロリー
177kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
原務

材料(2人分)

えび(ブラックタイガーなど)…6尾

サニーレタス…適宜

キャベツのせん切り…3枚分

・塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、竹串で背わたを除く。腹側に2~3カ所切り目を入れてまっすぐにのばし、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ポリ袋に1、マヨネーズ大さじ2を入れ、袋ごともむ。尾についたマヨネーズはペーパータオルで拭く。

ポリ袋の中に、えびとマヨネーズを入れて袋ごともむと、マヨネーズをたくさん使わなくても、全体にまんべんなくからめられる。

3.

バットにパン粉適宜を入れ、2のえびを1尾ずつ入れて全体によくまぶす。

4.

オーブントースターの網にアルミホイルを敷き、3の腹側を下にして並べて約5分焼き、こんがりしたら上下を返して同様に焼く(両火の場合は返さなくてよい)。

5.

器にサニーレタスを敷いて、キャベツをのせ、3を盛る。好みで切り目を入れたミニトマトやマヨネーズをさらに添えても

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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