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キムチ入り韓国風太巻き

韓国のり巻き“キンパ”をアレンジ

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キムチ入り韓国風太巻き
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キムチ入り韓国風太巻きのカロリーカロリー
(1人分)

531Kcal
キムチ入り韓国風太巻きの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ…4本
  • 卵…1個
  • きゅうり…1/2本
  • 白菜キムチ…80g
  • 焼きのり…2枚
  • ご飯…400g
  • たれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・トマトケチャップ…小さじ1/2
  • ・塩、砂糖、ごま油
作り方

作り方

1.

卵は塩少々を加えて溶きほぐし、油をひかずに熱したフライパンでいり卵を作る。きゅうりは太めのせん切りにする。キムチはせん切りにして砂糖、ごま油各小さじ1を混ぜる。

油も辛みをやわらげるが、香りの強いごま油は、より効果大。風味もよくなり一石二鳥。

キムチ入り韓国風太巻きの作り方1


2.

ラップを広げてのりをのせ、上面にごま油を小さじ1ずつ、あればはけでぬり、塩少々を全体にふる。ご飯を等分にのせ、のりの向こうを3cm残して平らに広げる。

3.

ご飯の中央に一文字にたれを混ぜてぬり、たれに沿ってかにかまぼこ、1のきゅうり、いり卵、キムチをそれぞれ等分にのせ、クルリと巻いてラップで包む。しばらくおいてなじませ、食べやすく切る。

マヨネーズを混ぜたたれといり卵でキムチをはさめば、子どもも喜ぶマイルド味に。

キムチ入り韓国風太巻きの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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