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トマトのバルサミコおひたし

やわらかな酸味で食べやすく

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トマトのバルサミコおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

68Kcal
トマトのバルサミコおひたしの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • トマト…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • バルサミコ酢だれ
  •  ・だし汁、しょうゆ、バルサミコ酢…各大さじ2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
作り方

作り方

1.

ねぎは縦薄切りにし、バルサミコ酢だれの材料とともにボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2.

トマトは包丁の刃先でへたをくりぬく。鍋に湯を沸かし、トマトを入れて5~6秒ですぐ引き上げ、氷水にとり皮をむく。

トマトのバルサミコおひたしの作り方2

トマトはヘタを取ってからゆでると、後で皮がむきやすい


3.

2を小さめの容器に入れ、1をトマト全体にかけ、冷蔵庫で20~30分冷やす。器に盛り、好みでオリーブ油をかけても。

4.

トマトは、長時間漬けると風味や色、食感が悪くなるので、注意。

調理: 撮影:澤木央子

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