水菜と豆腐、揚げのみそ汁
78kcal
1.7g
材料（２〜３人分）
絹ごし豆腐…1/2丁
油揚げ…1/2枚
水菜…1/4わ
だし汁…３カップ
・みそ
油揚げ…1/2枚
水菜…1/4わ
だし汁…３カップ
・みそ
作り方
- 豆腐は１cm角に切り、油揚げは切り開いて５mm四方に切る。水菜は５mm幅に切る。
- 小鍋に油揚げとだし汁を入れて火にかける。煮立ったら豆腐と水菜を入れて、みそ大さじ２〜３を溶き入れ、ふつふつとしはじめたら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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