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ソーセージミートソース

うまみのあるソーセージがひき肉代わり

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ソーセージミートソースのカロリーカロリー
(1人分)

548Kcal
ソーセージミートソースの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • ウインナソーセージ…4本
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • ・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ソーセージは5mm角くらいに切る。ピーマンは縦半分に切って、5mm幅の縦細切りにする。玉ねぎは縦に5mm幅に切る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ソーセージと1の野菜を入れて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、時々混ぜながら強めの中火で5~6分煮る。ケチャップ大さじ3、しょうゆ小さじ1で調味する。

ソーセージを刻んで炒めると、うまみや香りが引き出されて、トマトソースが手軽においしくなる。

ソーセージミートソースの作り方2


3.

ゆで上がったスパゲッティを器に盛り、2のソースをかけ、好みで粉チーズとタバスコをかける。

調理: 撮影:白根正治

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