かぼちゃミートパスタ
654kcal
4.2g
材料（２人分）
合いびき肉…150g
かぼちゃ…200g
玉ねぎ…1/2個
しいたけ…3枚
ペンネ(ゆで時間10分以上のもの)…150g
トマトケチャップ…大さじ5
中濃ソース…大さじ2
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
かぼちゃ…200g
玉ねぎ…1/2個
しいたけ…3枚
ペンネ(ゆで時間10分以上のもの)…150g
トマトケチャップ…大さじ5
中濃ソース…大さじ2
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- かぼちゃは皮つきのまま1.5cm角に切る。玉ねぎと、しいたけは軸とともに、粗みじん切りにする。
- フライパンに合いびき肉を入れて強めの中火で熱し、約3分炒める。脂が出てきたら１を加えて約3分炒め、ペンネを加えて全体になじむまで炒める。
- トマトケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ2、塩小さじ1/2、水２ 1/2カップを加えてふたをし、途中混ぜながら、ペンネの袋の表示よりも約1分長く煮る。ふたを取って強火にし、1～2分煮詰める。粗びき黒こしょう少々を加え、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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