かぶのからし漬け
10kcal
0.5g
20min
葛西麗子さんのレシピ
ツンとした練り辛子の香りが食欲のアクセントに☆ ご飯が進む、かぶのからし漬け
材料（２人分）
- かぶ…２個
- 練りがらし…小さじ１
- ・塩、しょうゆ
かぶ…２個
練りがらし…小さじ１
・塩、しょうゆ
練りがらし…小さじ１
・塩、しょうゆ
作り方
- かぶは茎を落として皮をむき、６等分のくし形に切る。茎は３cm長さに切る。ともにボウルに入れて塩少々をふって混ぜ、しんなりしたら水けを絞る。
- 練りがらしとしょうゆ小さじ１を混ぜ、１のかぶを加え、軽くあえて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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