納豆チャーハン
406kcal
1.2g
材料（２人分）
納豆…１パック(約45g)
卵…１個
長ねぎ…10cm
ピーマン…１個
にんじん…４cm
温かいご飯…茶碗２杯強分
ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/2
・サラダ油、塩
卵…１個
長ねぎ…10cm
ピーマン…１個
にんじん…４cm
温かいご飯…茶碗２杯強分
ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/2
・サラダ油、塩
作り方
- 納豆はざるに入れて水洗いし、粘りを取って水けをしっかりきる。ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにし、卵は溶きほぐす。
- フライパンに油大さじ１を熱し、卵液を一気に流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったらご飯を入れ、手早く炒める。ご飯がほぐれてきたら野菜を加え、全体がポロポロにほぐれるまでよく炒める。納豆を加えて炒め合わせ、塩小さじ1/4、ナンプラーで調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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