納豆チャーハン

時短、塩分控えめ

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納豆チャーハン

水洗いしてパラリとしたチャーハンに

カロリー
406kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

納豆…1パック(約45g)

卵…1個

長ねぎ…10cm

ピーマン…1個

にんじん…4cm

温かいご飯…茶碗2杯強分

ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/2

・サラダ油、塩

作り方

1.

納豆はざるに入れて水洗いし、粘りを取って水けをしっかりきる。ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにし、卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、卵液を一気に流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったらご飯を入れ、手早く炒める。ご飯がほぐれてきたら野菜を加え、全体がポロポロにほぐれるまでよく炒める。納豆を加えて炒め合わせ、塩小さじ1/4、ナンプラーで調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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