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さっぱり豚汁

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さっぱり豚汁のカロリーカロリー
(1人分)

205Kcal
さっぱり豚汁の塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…100g
  • 油揚げ…1枚
  • オクラ…3本
  • すだち…適宜
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、みりん、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

油揚げはさっと湯通しし、ペーパータオルで水けをふき、1cm幅に切る。オクラは塩適宜をふって板ずりし、水洗いして薄い小口切りにする。すだちは輪切りに、豚肉は一口大に切る。

2.

鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を煮立て、豚肉を入れて煮る。油揚げとオクラを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを加えて混ぜる。

3.

器に盛ってすだちを散らし、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:日置武晴

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