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ハーブ風味オムレツ

口に入れるとハーブの香りがふわっと広がる

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ハーブ風味オムレツのカロリーカロリー
(1人分)

294Kcal
ハーブ風味オムレツの塩分

塩分

2.0g
ハーブ風味オムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • 卵…3個
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • サラダ菜…3枚
  • 好みのドライハーブ(タイム、オレガノなど)…少々
  • ・塩、サラダ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

ほうれん草は耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出して、さっと水にさらし、水けを絞って2cm長さに切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。ソーセージは2~3mm厚さの輪切りにする。

ほうれん草は電子レンジで加熱したあと、取り出してボウルの水にさらし、アク抜きをする。

ハーブ風味オムレツの作り方1


2.

ボウルに卵を割り入れ、1、ドライハーブ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。

3.

フライパンに油少々を熱し、2を流し入れて焼く。木べらで2~3回大きくかき混ぜ、半熟状になったら半分に折りたたんで半月形にまとめる。表面が焼き固まったら取り出して器に盛り、ケチャップ適宜をかけ、サラダ菜を添える。

調理: 撮影:福岡拓

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