うずらの半熟ゆで卵

うずらの半熟ゆで卵

殻むきはお任せでどうぞ

カロリー
98kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

うずらの卵…10個

パセリごま塩

 ・パセリのみじん切り…小さじ1

 ・黒いりごま…小さじ1

 ・塩…小さじ1/3

作り方

1.

うずらの卵は室温にもどす。沸騰した湯にうずらの卵を静かに入れて2分ゆで、すぐ水にとってさます。

2.

パセリごま塩の材料を混ぜ合わせ、1とともに盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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