うずらの卵とブロッコリー

うずらの卵とブロッコリー

アンチョビーの塩けでどうぞ

カロリー
62kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > ピンチョス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
澤木央子

材料(2人分・4本分)

アンチョビー…4枚

うずらの卵…4個

ブロッコリー…1/4個

・塩

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。小鍋に湯を沸かし、塩を加えて塩ゆでする。続けてうずらの卵を入れて約3分ゆで、殻をむく。アンチョビーはくるりと丸める。

2.

ブロッコリー1/4量、アンチョビー1枚、うずらの卵1個の順にピックに刺す。残りも同様に作る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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