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黒酢しょうゆ煮

黒酢しょうゆ煮

糖質オフおつまみ

糖質が少ない卵と組み合わせて

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

443kcal

2.0g

材料（２〜３人分）

  • スペアリブ

    ５本(約500g)

  • ゆで卵

    ２個

  • 小松菜

    50g

  • 煮汁

  • 　・黒酢

    大さじ５

  • 　・しょうゆ

    大さじ３

  • 　・塩

    少々

  • 　・水

    ２カップ

作り方

  1. 1

    フライパンに、スペアリブを脂が多い面を下にして並べ入れる。２〜３分焼いて表面に焼き色がついたら上下を返し、さらに転がしながら２〜３分焼く。途中で出た脂はペーパータオルで拭き取る。

  2. 2

    煮汁を注いでふたをし、弱火で約30分煮る。

  3. 3

    小松菜はさっとゆでて水けを絞り、３〜４cm長さに切る。ゆで卵とともに２のフライパンに入れ、煮立たせる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

糖質量：1人分3.2g

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