新玉ねぎのオレガノ風味漬け
170kcal
2.0g
材料（２〜３人分）
新玉ねぎ…１個
国産レモン…1/2個
マリネ液
・レモン汁…１個分
・オリーブ油…大さじ３
・はちみつ…大さじ１
・オレガノ(ドライ)…小さじ１
・塩
国産レモン…1/2個
マリネ液
・レモン汁…１個分
・オリーブ油…大さじ３
・はちみつ…大さじ１
・オレガノ(ドライ)…小さじ１
・塩
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、ファスナーつき保存袋に入れて塩小さじ１をふり、軽くもんでなじませる。
- レモンはよく洗って薄い輪切りにし、マリネ液とともに１に加えてなじませ、空気を抜いて口を閉め、30分以上漬ける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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