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かぶとセロリのグレープフルーツマリネ

汁ごとおいしい

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かぶとセロリのグレープフルーツマリネのカロリーカロリー
(1人分)

56Kcal
かぶとセロリのグレープフルーツマリネの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2~3人分)

  • かぶ…2個
  • セロリ…1本
  • グレープフルーツ…1個
  • レモン汁…1個分
  • ・砂糖、塩
作り方

作り方

1.

かぶは薄い半月切りに、セロリは4cm長さ、1cm幅に切り、それぞれの葉適宜は粗みじんに切る。

2.

グレープフルーツは、半分は薄皮を除いて身を取り出し、残りは果汁を搾って砂糖小さじ1を混ぜる。

3.

ファスナーつき保存袋に1を入れて塩小さじ1/2をふり、かぶが少ししんなりするまでもむ。

4.

2とレモン汁を加えてなじませ、空気を抜いて口を閉め、30分以上漬ける。

調理: 撮影:野口健志

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