パプリカのおひたし
36kcal
1.3g
吉田瑞子さんのレシピ
パプリカを使った新鮮おひたし！ 優しいお味はそのまま、赤と黄で色鮮やかに
材料（２人分）
- 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
- 削りがつお…少々
- だし汁…大さじ1/2
- ・しょうゆ、みりん
赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
削りがつお…少々
だし汁…大さじ1/2
・しょうゆ、みりん
削りがつお…少々
だし汁…大さじ1/2
・しょうゆ、みりん
作り方
- パプリカは５mm幅の細切りにする。熱湯でさっとゆでてざるにあけ、ペーパータオルで水をふく。
- ボウルにだし汁、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2を合わせて、１をあえる。器に盛り、削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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