こんにゃくのガーリックステーキ
45kcal
0.9g
材料（２人分）
長ねぎ…1/2本
にんにく…１片
こんにゃく(アク抜き不要のもの)…１枚(約200g)
・塩、しょうゆ、ごま油
にんにく…１片
こんにゃく(アク抜き不要のもの)…１枚(約200g)
・塩、しょうゆ、ごま油
作り方
- ねぎは長さを３等分に切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。にんにくは横薄切りにする。
- こんにゃくは両面に格子状に切り目を入れて一口大に切る。
- フライパンにこんにゃくを入れ、時々転がしながら２〜３分焼く。器に盛ってしらがねぎをのせ、しょうゆ小さじ２をかける。
- 続けて同じフライパンにごま油大さじ1/2とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの上下を返しながらこんがり色づくまで加熱し、油ごと３にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
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