カリフラワーの酢漬け
時短でラク
46kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
カリフラワー…1/3個
漬け汁
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ２
・赤とうがらし…1/2本
・塩
漬け汁
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ２
・赤とうがらし…1/2本
・塩
作り方
- カリフラワーは小房に分け、７〜８mmの薄切りにし、塩小さじ1/4〜1/3まぶして約３分おく。
- 漬け汁の材料を混ぜ、１を漬ける。時間がある場合は、３時間ほどおいてもおいしい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
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