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きのこたっぷり肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

377Kcal
きのこたっぷり肉豆腐の塩分

塩分

2.3g
きのこたっぷり肉豆腐の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • しめじ…1/2パック(100g)
  • えのきたけ…1袋
  • 万能ねぎの小口切り…3本分
  • だし汁…1 1/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ2)
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで、器などをのせて約10分おいて水きりし、縦半分に切ってから、横4等分にする。

2.

しめじは小房に分ける。えのきたけは長さを半分にしてほぐす。

3.

鍋に油小さじ1を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、2のきのこを炒める。全体に油がまわったら、だし汁と酒、しょうゆ各大さじ2を入れ、豆腐を静かに入れる。豆腐が温まったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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