きのことザーサイの中華あえ
時短でラク
68kcal
2.3g
5min
材料(2人分)
しめじ…1パック
万能ねぎ…5本
ザーサイの粗みじん切り…大さじ1〜2
・ごま油、塩、こしょう
万能ねぎ…5本
ザーサイの粗みじん切り…大さじ1〜2
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- しめじは石づきを除いて小房に分け、熱湯でさっとゆでて湯をきる。万能ねぎは小口切りにする。
- ボウルに1、ザーサイ、ごま油小さじ1、塩、こしょう各適宜を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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