かぼちゃと油揚げの煮もの

かぼちゃと油揚げの煮もの

たんぱく質は油揚げで補って同時にうまみもアップ

カロリー
139kcal
塩分
1.5g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

かぼちゃ…200g

油揚げ…1/2枚

万能ねぎ…少々

だし汁…1 1/2カップ

・みりん、うす口しょうゆ

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切り、油揚げは1.5cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁、かぼちゃ、油揚げを入れ、ふたをして中火で10分煮る。

3.

みりん、うす口しょうゆ各大さじ1を加えてさらに5分ほど煮て、かぼちゃに竹串が通るようになったら火を止める。器に盛って万能ねぎを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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