ごま風味の塩焼きそば

ごま風味の塩焼きそば

すりごまたっぷりでマイルドな食感

カロリー
608kcal
塩分
2.5g
調理時間
15
カテゴリ:
> 焼きそば > 塩焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
本田明子
撮影:
三村健二

材料(2人分)

豚薄切り肉…150g

キャベツ…2枚

にら…1/2わ

紅しょうが…適量

中華蒸し麺…2玉

白すりごま…大さじ2~4

・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

キャベツは5~6cm長さ、1cm幅に切り、にらは1cm長さに切る。豚肉は1cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、麺と湯少々を加えてほぐしながら炒め、塩小さじ1/2強、こしょう少々で調味する。

3.

キャベツを加えて炒め、キャベツに油がまわったら、にらを加えて手早く炒め合わせる。すりごまも加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り、紅しょうがを添え、好みでさらにすりごまをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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