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豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒め

にんにくバターで香りよく仕上げた

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豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

279Kcal
豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒めの塩分

塩分

0.9g
豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 春キャベツ…4枚
  • スナップえんどう…6個
  • にんにくバター
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・バター…10g
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは一口大に切る。豚肉は長さを3等分に切る。

2.

にんにくバターの材料は小さい耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し、混ぜ合わせる。

にんにくバターは電子レンジで加熱してから加えると、なじみやすく、風味も引き立つ。

豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒めの作り方2


3.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら強火にし、スナップえんどう、キャベツの順に加えてそのつど炒める。キャベツに焼き色がついてきたら、にんにくバターを加えて手早く炒め合わせ、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

調理: 撮影:千葉充

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