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肉巻きトマトの照り焼き

トマトのおいしさをギュッと包み込んだ

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肉巻きトマトの照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

336Kcal
肉巻きトマトの照り焼きの塩分

塩分

1.6g
肉巻きトマトの照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…8枚(約160g)
  • トマト…大1個(約250g)
  • レタス…4枚
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・みりん…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

トマトは8等分のくし形に切る。牛肉1枚を広げて塩、こしょう各少々をふり、トマト1切れをのせて端から包み込むように、クルクルと巻く。同様にして、あと7個作る。レタスはせん切りにする。

肉を縦長に広げて手前にトマトをのせ、クルクルと巻いて最後に両端を折り込んで巻く。

肉巻きトマトの照り焼きの作り方1


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、1の肉巻きトマトの巻き終わりを下にして並べて焼く。巻き終わりが焼き固まったら、少しずつ転がしながら全体を焼き、牛肉に火が通ったらたれを加え、汁けがなくなるまで煮からめる

3.

器に1のレタスを広げ、2をのせる。

調理: 撮影:田中宏幸

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