蒸しなすとしめじのからしあえ

蒸しなすとしめじのからしあえ

めんつゆを使ってお手軽!

カロリー
41kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 蒸しなす
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさる
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「レンジ蒸しなす」…2個分

しめじ…1/2パック(約50g)

にんじんのせん切り…20g

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2

・酢、練りがらし

作り方

1.

しめじは小房に分け、にんじんとともに熱湯で約1分ゆでてざるに上げる。「レンジ蒸しなす」は斜め1cm幅に切る。

2.

ボウルにめんつゆ、酢小さじ1、からし小さじ1/2を入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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