材料（２人分）
「みょうがとオクラの夏だし」
１カップ
おろししょうが
適量
そうめん
４束
めんつゆ(ストレート)
適量
１カップ
おろししょうが
適量
そうめん
４束
めんつゆ(ストレート)
適量
-
「みょうがとオクラの夏だし」
１カップ
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おろししょうが
適量
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４束
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めんつゆ(ストレート)
適量
作り方
-
1
そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、冷水にとって洗い、水けをきる。
-
2
器にそうめんを盛って「みょうがとオクラの夏だし」をかける。しょうがをのせ、めんつゆを回しかける。
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野口真紀 さん
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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