アスパラの卵サラダ

アスパラの卵サラダ

彩りよく盛りつけたい

カロリー
167kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ゆで卵…1個

グリーンアスパラガス…1束

・サラダ油、酢、塩、こしょう

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を除き、長いまま色よくゆでる。

2.

ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれ裏ごしする。またはフォークの背で細かくつぶしてもよい。

3.

油大さじ3、酢大さじ1、塩、こしょう各小さじ1/4を混ぜてドレッシングを作る。

4.

皿に1を盛り、ゆで卵をのせて3をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X