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豚肉の辛みそどんぶり

はじめに材料を混ぜておけば加熱しているうちに味つけOK

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豚肉の辛みそどんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

685Kcal
豚肉の辛みそどんぶりの塩分

塩分

1.5g
豚肉の辛みそどんぶりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉…200g
  • 長ねぎのみじん切り…1/3本分(30g)
  • しょうがのみじん切り…大1かけ分
  • 合わせみそ(みそ大さじ1 1/2、豆板醤[トウバンジャン]大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2強、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1)
  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • いりごま(白)…少々
作り方

作り方

1.

合わせみその材料は耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、一口大に切った豚肉、ねぎ、しょうがを加えて混ぜる。

2.

調味料をからめた豚肉はまん中をあけてドーナツ状にボウルの中で広げ、ふたなしで電子レンジで4分加熱する。いったん取り出して全体をほぐすように混ぜ、再度まん中をあけて広げ、さらに3分加熱する。

3.

器にご飯を盛ったところに加熱した豚肉をのせ、ごまをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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