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クイックカルボナーラ

手早く卵液と混ぜて、ほんのりクリーミーに

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クイックカルボナーラのカロリーカロリー
(1人分)

576Kcal
クイックカルボナーラの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • ロースハム…4枚
  • 卵…3個
  • 牛乳…大さじ3
  • 粉チーズ…大さじ4
  • パセリのみじん切り…1/2カップ
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを袋の表示より1分短くゆではじめる。ハムはみじん切りにして小さいボウルに入れ、卵を割り入れ、牛乳、粉チーズ、パセリ、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

2.

スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。1の卵液を加えて手早く混ぜる。

クイックカルボナーラの作り方2

フライパンの余熱で、程よくクリーミーに仕上げたい。卵はすぐに火が通るので、卵液を加えたら手早くスパゲッティと混ぜる。


調理: 撮影:白根正治

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