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肉じゃが揚げ餃子

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肉じゃが揚げ餃子
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肉じゃが揚げ餃子のカロリーカロリー
(1人分)

203Kcal
肉じゃが揚げ餃子の塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • 肉じゃが…100g
  • 餃子の皮…12枚
  • カレー粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

肉じゃがは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。肉は刻んで、じゃがいもはフォークでつぶす。カレー粉小さじ1/2を加えて混ぜる。

肉じゃが揚げ餃子の作り方1

フォークでつぶしてマッシュ状にする。フォークでつぶせない肉などは細かく切って。


2.

餃子の皮に1を6等分してのせ、皮の縁に水をぬり、もう1枚の皮をかぶせる。3カ所に水をぬってつまみ、三角にする。同様にあと5個作る。

肉じゃが揚げ餃子の作り方2

2枚1組にして肉じゃがを包み、3カ所をつまんで三角に。角がカリッとしておいしくなる。


3.

中温(約170℃)の揚げ油で、全体にこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。(約170℃)の揚げ油で、全体にこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。

調理: 撮影:木村拓

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