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五目豆のカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
五目豆の塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…3cm
  • こんにゃく…50g
  • 昆布…3cm
  • ごぼう…1/6本
  • 砂糖…大さじ1
  • みりん…大さじ1/2
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 大豆の水煮缶…1缶(約170g)
作り方

作り方

1.

にんじんとこんにゃくは1.5cm角に切り、昆布は水にくぐらせてから1.5cm四方に切る。ごぼうは2~3mm厚さの輪切りにし、水に5分ほど放して水をきる。

2.

鍋に1を入れ、水3/4カップを加えて火にかける。煮立ってから5分ほど、野菜がやわらかくなるまで煮たら、砂糖、みりんを加える。2~3分煮たらしょうゆ、塩を加える。

3.

大豆の水煮は水をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱したら2に加える。煮汁がほとんどなくなるまで、15分ほど煮る。

調理: 撮影:木村拓

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