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れんこんのごまあえ

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れんこんのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

107Kcal
れんこんのごまあえの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • れんこん…小1節(約150g)
  • すりごま(白)…大さじ3
  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • 塩、酢…少々
  • しょうゆ…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

れんこんは2~3mm厚さの輪切りにし(太い部分は半月切り)、水に放す。1~2回水を入れ替えて水をきり、酢少々を加えた熱湯でさっとゆでてざるに上げて湯をきる。

2.

ボウルにすりごま、酒、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、1を入れてよくあえる。

調理: 撮影:木村拓

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