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黒オリーブのシンプルバーグ

つなぎなし、牛肉100%のガツンとしたハンバーグ

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黒オリーブのシンプルバーグのカロリーカロリー
(1人分)

408Kcal
黒オリーブのシンプルバーグの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 黒オリーブ…4粒
  • カラーピーマン(黄)…1/2個
  • 牛ひき肉…250g
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

黒オリーブは種を除き、粗みじんに切る。カラーピーマンは長さ半分にし、縦1cm幅に切る。

2.

ボウルにひき肉、1のオリーブ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて、手で全体がなじむように混ぜ合わせる。粘りが出るまで混ぜなくてよい。2等分し、小判形にまとめる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、カラーピーマンを入れて炒め、塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。

4.

3のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を足し、2を焼く。両面にこんがりと焼き色がつくまで、またはミディアムなど好みの焼き加減で焼く。器に盛り、好みで塩、こしょうをふる。

調理: 撮影:野口健志

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