たことキムチのチーズチヂミ
時短でラク
415kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
ゆでだこの足…１本(約100g)
ピザ用チーズ…40g
にら…1/2わ
白菜キムチ…50g
チヂミ生地
・卵…１個
・小麦粉…大さじ６
・片栗粉…大さじ２
・水…大さじ２
・ごま油
ピザ用チーズ…40g
にら…1/2わ
白菜キムチ…50g
チヂミ生地
・卵…１個
・小麦粉…大さじ６
・片栗粉…大さじ２
・水…大さじ２
・ごま油
作り方
- たこは５mm厚さに切る。にらは３cm長さに切る。キムチはざく切りにする。
- チヂミ生地を作る。ボウルに小麦粉と片栗粉を合わせて入れ、まん中を少しくぼませて卵を割り入れ、泡立て器で少しずつ混ぜ合わせる。水も加え、なめらかになるまで混ぜる。１、ピザ用チーズを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
小麦粉に一気に水分を加えると混ざりにくいので、まず卵を加えて、少しずつ混ぜ合わせていく。 - フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を流し入れて平らに広げ、４〜５分焼く。しっかり焼き色がついたら、ふたや皿などをかぶせて裏返し、フライパンにごま油大さじ１を足してから滑らせて戻し入れる。弱火にしてさらに約５分焼く。食べやすく切って、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中村陽子
- 料理研究家、幼児食インストラクター。料理研究家のアシスタントを経て独立。自身の経験から離乳食やデコ弁、お菓子などのレシピを考案。幼児食インストラクターの資格を活かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、web、広告などで活躍。一男一女の母でもあり、子どもと楽しむ親子クッキングをライフワークとしている。
食材の扱い方・ポイント
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