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たことキムチのチーズチヂミ

とろけたピザ用チーズがかくし味

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たことキムチのチーズチヂミのカロリーカロリー
(1人分)

415Kcal
たことキムチのチーズチヂミの塩分

塩分

1.3g
たことキムチのチーズチヂミの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…1本(約100g)
  • ピザ用チーズ…40g
  • にら…1/2わ
  • 白菜キムチ…50g
  • チヂミ生地
  •  ・卵…1個
  •  ・小麦粉…大さじ6
  •  ・片栗粉…大さじ2
  •  ・水…大さじ2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

たこは5mm厚さに切る。にらは3cm長さに切る。キムチはざく切りにする。

2.

チヂミ生地を作る。ボウルに小麦粉と片栗粉を合わせて入れ、まん中を少しくぼませて卵を割り入れ、泡立て器で少しずつ混ぜ合わせる。水も加え、なめらかになるまで混ぜる。1、ピザ用チーズを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

たことキムチのチーズチヂミの作り方2

小麦粉に一気に水分を加えると混ざりにくいので、まず卵を加えて、少しずつ混ぜ合わせていく。


3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を流し入れて平らに広げ、4~5分焼く。しっかり焼き色がついたら、ふたや皿などをかぶせて裏返し、フライパンにごま油大さじ1を足してから滑らせて戻し入れる。弱火にしてさらに約5分焼く。食べやすく切って、器に盛る。

調理: 撮影:田中宏幸

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