トマトと生ハムの冷たいパスタ

トマトと生ハムの冷たいパスタ

コーンの甘みがアクセント

カロリー
725kcal
塩分
3.5g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 冷製パスタ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

スパゲッティ(カペッリーニなど細めのもの)…160g

生ハム…8枚

トマト…小2個

ホールコーン缶…大さじ3

ドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ3

 ・酢…大さじ1 1/2

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・塩小さじ…1/4

 ・粗びき黒こしょう…少々

・塩

作り方

1.

トマトは8等分のくし形に切る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れて泡立て器でよく混ぜ、1、缶汁をきったコーン、生ハムを加えてさっくりと混ぜる。

3.

塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水にとって冷やし、水をきる。

4.

2に3を加えてあえ、器に盛る。好みで、クレソンの葉を摘んで彩りに飾っても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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