白身魚の塩昆布蒸し

時短、塩分控えめ

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白身魚の塩昆布蒸し

酒蒸しにして風味豊か

カロリー
141kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

塩昆布(細切り)…大さじ1~2

白身魚(かれいひらめなど好みのもの)…2切れ

ズッキーニ…1/2本

かぼちゃ…80g

・塩、酒

作り方

1.

白身魚に塩少々をふって約10分おく。ズッキーニは1cm厚さの輪切り、かぼちゃは縦1cm厚さに切る。

2.

耐熱容器に1を並べて塩昆布を白身魚にのせ、酒大さじ1を全体にふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

3.

汁けを軽くきって皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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