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白身魚の塩昆布蒸し

酒蒸しにして風味豊か

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白身魚の塩昆布蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

141Kcal
白身魚の塩昆布蒸しの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 塩昆布(細切り)…大さじ1~2
  • 白身魚(かれいひらめなど好みのもの)…2切れ
  • ズッキーニ…1/2本
  • かぼちゃ…80g
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

白身魚に塩少々をふって約10分おく。ズッキーニは1cm厚さの輪切り、かぼちゃは縦1cm厚さに切る。

2.

耐熱容器に1を並べて塩昆布を白身魚にのせ、酒大さじ1を全体にふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

3.

汁けを軽くきって皿に盛る。

調理: 撮影:吉田篤史

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