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スペアリブのみそ煮

ごぼうと煮て風味よく

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スペアリブのみそ煮
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スペアリブのみそ煮のカロリーカロリー
(1人分)

466Kcal
スペアリブのみそ煮の塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • 豚スペアリブ…8本(約500g)
  • ごぼう…2/3本
  • 煮汁
  •  ・水…1/2カップ
  •  ・酒…約70ml
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

ごぼうは5cm長さに切って縦半分に切り、水にしばらくつけて水けをきる。

2.

耐熱ボウルにスペアリブとごぼうを入れて煮汁を回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。

3.

上下を返して、ラップなしで約4分加熱し、再び上下を返して、さらに約4分加熱する。そのまま15~20分おいて粗熱をとり、味をなじませる。

スペアリブのみそ煮の作り方3

ラップをはずして、途中返しながら、水分をとばすように加熱してこうばしく。


調理: 撮影:澤木央子

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