キムチそぼろ丼

キムチそぼろ丼

生の春菊と合わせて

カロリー
472kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
白根正治

材料(2人分)

しっとり肉そぼろ…1/3量

 ・しょうがのみじん切り…1片分

 ・しょうゆ、酒…各65ml

 ・砂糖…大さじ3

 ・とりひき肉…400g

白菜キムチ…50g

春菊…2本

温かいご飯…どんぶり2杯分

・ごま油

下ごしらえ

1.

鍋にしょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらとりひき肉を加える。木べらで混ぜて弱火にし、菜箸4本で混ぜながら煮る。肉の色が変わったら中火にし、汁けがなくなるまで煮る。

作り方

1.

キムチは食べやすく切る。春菊は葉先を摘む。

2.

器にご飯を盛り、春菊を広げる。しっとり肉そぼろ、キムチの順にのせ、ごま油少々を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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