いかのごまだれ漬け

いかのごまだれ漬け

カロリー
54kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の漬け・刺身 > 魚介の漬け その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
白根正治

材料(2~3人分)

だし汁…大さじ1

酒、白練りごま…各大さじ1/2

しょうゆ…小さじ1

砂糖…小さじ1/4

いか(刺し身用)…100g

白いりごま…少々

作り方

1.

耐熱ボウルにだし汁、酒、白練りごま、しょうゆ、砂糖を合わせ、ラップをかけずに、電子レンジで約20秒加熱する。取り出してよく混ぜ、さます。

2.

いか(刺し身用)は細切りにし、1に加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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