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豚のしょうがソース焼き

いつもと違う!屋台風の濃厚しょうが焼き

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豚のしょうがソース焼きのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
豚のしょうがソース焼きの塩分

塩分

3.4g
豚のしょうがソース焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚(約200g)
  • にら…1わ
  • もやし…1袋
  • しょうがの細切り…1かけ分
  • 青のり…適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、ウスターソース
作り方

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう各少々をふる。にらは5cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、もやしを強火で炒める。透き通ってきたらにらを加え、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味して皿に盛る。

3.

同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を強めの中火で焼く。両面がこんがり色づいたらペーパータオルで余分な脂をふき、しょうが、酒大さじ1/2、ウスターソース大さじ2を加え、肉にからめる。2の皿に盛り、肉に青のりをふる。

豚のしょうがソース焼きの作り方3

ウスターソースは肉とよくからむように全体に回しかける。しょうがは細切りにして風味を生かせば、ソースに負けないさっぱりした後味に。


調理: 撮影:福岡拓

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