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ほうれん草ときのこのおひたし

エリンギとまいたけを素揚げして

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ほうれん草ときのこのおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

82Kcal
ほうれん草ときのこのおひたしの塩分

塩分

0.6g
ほうれん草ときのこのおひたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…1/2わ
  • エリンギまいたけ…各1/2パック
  • だし汁…1/2カップ
  • ・揚げ油、酒、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ほうれん草はゆでて水にとり、しばらくさらしてから水をよく絞って3cm長さに切る。

2.

きのこ類は小さめに裂き、小さいフライパンに少しの揚げ油を入れ、低温(160℃)で素揚げにする。

3.

酒とみりん各小さじ2/3を電子レンジに約10秒かけ、だし汁、しょうゆ小さじ2を加える。1と2を加えて約5分ひたす。器に盛り、汁も少量かける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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