もやしのコンソメスープ

もやしのコンソメスープ

パセリたっぷりでさわやか

カロリー
63kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

玉ねぎ…1/4個

パセリのみじん切り…大さじ2

顆粒スープの素…小さじ1 1/2

・オリーブ油、塩

作り方

1.

もやしはざく切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。もやしも加えてさっと炒め、水2カップとスープの素を入れる。ひと煮立ちしたら塩小さじ1/4を加え、パセリを入れて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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