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豚バラとキャベツのフライパン蒸し

おろしポン酢で食べやすい

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豚バラとキャベツのフライパン蒸し
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豚バラとキャベツのフライパン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
豚バラとキャベツのフライパン蒸しの塩分

塩分

1.3g
豚バラとキャベツのフライパン蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • キャベツ…1/3個
  • 大根おろし…大さじ4
  • 万能ねぎの小口切り…3~4本分
  • ポン酢じょうゆ…少々
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

キャベツは4等分のくし形に切って、芯(しん)を除く。豚肉は長さを2~3等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

キャベツの葉の間数枚ごとに、豚肉を1切れずつはさむ。

豚バラとキャベツのフライパン蒸しの作り方2

キャベツの葉と葉の間に豚肉をはさみ、バラバラにならないように注意して、くし形のままフライパンに並べる。


3.

フライパンに2を放射状に並べ入れ、水、酒各大さじ2をふってふたをし、火にかけて10~12分蒸し焼きにする。汁けをきって器に盛り、大根おろしをのせてポン酢じょうゆをかけ、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:榎本修

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