えびポテトフライ
192kcal
0.6g
30min
材料(2人分)
- えび…5尾(約150g)
- じゃがいも…1/2個
- キャベツ…適宜
- レモン…1/2個
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- ・塩、こしょう、揚げ油
えび…5尾(約150g)
じゃがいも…1/2個
キャベツ…適宜
レモン…1/2個
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・塩、こしょう、揚げ油
じゃがいも…1/2個
キャベツ…適宜
レモン…1/2個
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- えびは殻と背わたを除き、包丁で細かくたたく。尾は飾り用に残しておいてもよい。
- じゃがいもは皮つきのまま半分に切ってラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し、皮をむいてつぶす。
- ボウルにえびとじゃがいもを入れ、塩、こしょう各少々を加えて手でよくこねて混ぜ合わせる。4等分し、好みの形にまとめ、1の尾をつけても。
- 3に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温(170℃)の揚げ油で揚げる。せん切りにしたキャベツ、くし形に切ったレモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
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