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じゃがちくわ天のカロリーカロリー
(1人分)

304Kcal
じゃがちくわ天の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • ちくわ…3本
  • じゃがいも(メイクイーン)…1個
  • ころも
  •  ・小麦粉…大さじ4
  •  ・水…80ml
  • ・小麦粉、揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

ちくわは長さを4等分に切る。じゃがいもは縦せん切りにし、さっと水にさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けをふく。ボウルにころもの材料を入れて混ぜる。

2.

ちくわの穴にじゃがいもを1/12量ずつ通す。小麦粉を全体に薄くまぶし、ころもにくぐらせる。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて揚げる。からりときつね色になったら取り出して油をきる。器に盛り、塩少々をふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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