ちくわと大根の梅煮
時短でラク
78kcal
2.2g
15min
材料（２人分）
ちくわ…2本(約70g)
大根(まん中の部分)…200g
梅干し(塩分12％のもの)…1個
だし汁…1カップ
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
大根(まん中の部分)…200g
梅干し(塩分12％のもの)…1個
だし汁…1カップ
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
作り方
- 大根は7mm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、縦横半分に切る。ちくわは縦半分に切って長さを3等分に切る。
- 鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、１を入れる。梅干しを種を除いてちぎって加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約12分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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