料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

いかとエリンギのさっと煮

いかのうまみを吸ったエリンギがおいしい!

いかとエリンギのさっと煮をfacebookでシェアする
いかとエリンギのさっと煮をTwitterでつぶやく
いかとエリンギのさっと煮をmixiチェック
いかとエリンギのさっと煮をLINEに送る
いかとエリンギのさっと煮
いかとエリンギのさっと煮を印刷する いかとエリンギのさっと煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

いかとエリンギのさっと煮のカロリーカロリー
(1人分)

130Kcal
いかとエリンギのさっと煮の塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • エリンギ…1パック(約100g)
  • するめいか…1ぱい
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • カットわかめ…10g
  • 煮汁
  •  ・酒…1/2カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ4
  •  ・みりん…大さじ3
作り方

作り方

1.

いかは足をわたごと引き抜いてわたを除く。胴は1cm幅の輪切りにし、足は2~3本ずつに切り分けて、食べやすい長さに切る。わかめは水でもどし、水けを絞る。エリンギは長さを2~3等分に切って4~6等分に裂く。しょうがは水にさらして水をきる。

2.

鍋に煮汁の酒、みりんを入れて火にかける。煮立ってから1~2分煮てアルコール分をとばし、しょうゆを加える。再び煮立ったらいかを入れ、1分~1分30秒煮て、火が通ったらいかを取り出す。

3.

2の鍋に水1 1/2カップを足し、再び煮立ったらわかめを加え、さっと煮る取り出す。続けてエリンギを加えてしんなりするまで1~2分煮る。

いかとエリンギのさっと煮の作り方3

いかは長く煮るとかたくなるので、火が通ったら取り出し、うまみが出た煮汁でわかめ、エリンギを順に煮る。


4.

器にいか、わかめ、エリンギを盛り、煮汁適宜を回しかけ、しょうがを添える。

調理: 撮影:白根正治


いかとエリンギのさっと煮と同じ材料で作れる料理レシピ

いかとエリンギのさっと煮の関連キーワード

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X