ピリ辛レンジとりから
326kcal
1.2g
材料（２人分）
- とりもも肉…１枚(約250g)
- 下味
- ・コチュジャン…大さじ1/2
- ・酒、しょうゆ…各小さじ１
- ・塩、砂糖…各少々
- ・片栗粉
とりもも肉…１枚(約250g)
下味
・コチュジャン…大さじ1/2
・酒、しょうゆ…各小さじ１
・塩、砂糖…各少々
・片栗粉
下味
・コチュジャン…大さじ1/2
・酒、しょうゆ…各小さじ１
・塩、砂糖…各少々
・片栗粉
作り方
- とり肉は大きめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えてもみ込む。
- 別の容器に片栗粉大さじ４を入れ、１を１切れずつ入れてしっかりまぶし、くっつかないように耐熱皿に並べる。
- ラップをかけずに、電子レンジで約５分加熱し、上下を返してさらに約２分加熱する。器に盛り、好みでレモンを添えても。
カリッとした揚げものの食感に近づけるには、表面にしっかり粉をまぶすこと。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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