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ピリ辛レンジとりから

コチュジャンで下味。片栗粉をたっぷりまぶしてカリッ!

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ピリ辛レンジとりからのカロリーカロリー
(1人分)

326Kcal
ピリ辛レンジとりからの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・コチュジャン…大さじ1/2
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・塩、砂糖…各少々
  • ・片栗粉
作り方

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えてもみ込む。

2.

別の容器に片栗粉大さじ4を入れ、1を1切れずつ入れてしっかりまぶし、くっつかないように耐熱皿に並べる。

3.

ラップをかけずに、電子レンジで約5分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。器に盛り、好みでレモンを添えても。

ピリ辛レンジとりからの作り方3

カリッとした揚げものの食感に近づけるには、表面にしっかり粉をまぶすこと。


調理: 撮影:野口健志

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