焼き野菜のポン酢あえ

焼き野菜のポン酢あえ

秋の根菜たっぷり

カロリー
82kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

赤パプリカ…1/2個

れんこん…6cm(約160g)

さつまいも…6cm

ポン酢じょうゆ…大さじ1~1 1/2

作り方

1.

パプリカは縦1cm幅に切る。れんこん、さつまいもは5mm幅の輪切りにし、水に約5分さらし、水けをきる。

2.

オーブントースターに1を並べ、約10分焼く。途中で返し、両面にこんがり焼き色がついたら取り出し、ポン酢じょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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